Kan mijn houten snijplank in de vaatwasser?
dec
Als trotse eigenaar van een houten snijplank vraag je je misschien af of je deze in de vaatwasser kunt reinigen. Het korte antwoord is: nee, dat kun je beter niet doen. In deze blog leggen we uit waarom de vaatwasser funest kan zijn voor je houten snijplank en hoe je deze dan wél het beste kunt onderhouden.
Waarom de vaatwasser schadelijk is voor hout
De vaatwasser lijkt misschien een handige oplossing, maar voor houten keukengerei is het een regelrechte vijand. De combinatie van heet water, agressieve schoonmaakmiddelen en langdurige blootstelling aan vocht zorgt voor meerdere problemen:
Ten eerste zet hout uit door het vocht en de hitte in de vaatwasser. Als het hout daarna weer droogt, krimpt het. Dit herhaaldelijke proces van uitzetten en krimpen leidt tot scheuren en vervormingen in je snijplank. Zelfs de meest hoogwaardige houten snijplanken zijn hier niet tegen bestand.
Daarnaast tast het hete water de natuurlijke oliën in het hout aan. Deze oliën zijn essentieel voor de bescherming en duurzaamheid van je snijplank. Als ze verdwijnen, wordt het hout poreus en vatbaar voor bacteriën. Ook verliest de plank zijn natuurlijke weerstand tegen vocht, waardoor deze sneller kan gaan schimmelen.
De impact van vaatwastabletten
De chemicaliën in vaatwastabletten zijn ontwikkeld om hardnekkig vuil aan te pakken, maar zijn te agressief voor hout. Ze dringen diep in de houtvezel en kunnen niet alleen verkleuring veroorzaken, maar tasten ook de structuur van het hout aan. Hierdoor wordt je snijplank ruw en ontstaan er microscheurtjes waar bacteriën zich kunnen nestelen.
De juiste manier van reinigen
Gelukkig is het handmatig reinigen van een houten snijplank helemaal niet ingewikkeld. Volg deze eenvoudige stappen:
Spoel de plank direct na gebruik af met handwarm water. Gebruik indien nodig een mild afwasmiddel en een zachte spons. Wrijf altijd in de richting van de houtnerf om te voorkomen dat er vuil in de vezels trekt. Droog de plank meteen grondig af met een schone theedoek.
Voor een extra grondige reiniging kun je de plank inwrijven met grof zout en een halve citroen. Het zout werkt als een natuurlijk schuurmiddel en de citroenzuren hebben een ontsmettende werking. Spoel de plank daarna goed af en droog hem direct.
Preventief onderhoud voor een langere levensduur
Om je houten snijplank in topconditie te houden, is regelmatig onderhoud met voedingsveilige houtolie essentieel. Deze olie vormt een beschermende laag die voorkomt dat vocht en bacteriën het hout binnendringen. Plan één keer per maand een olie-behandeling in, of vaker als je de plank intensief gebruikt.
Laat je snijplank nooit in een laagje water staan en zet hem na gebruik rechtop om te drogen. Zo kan de lucht goed circuleren en voorkom je dat vocht zich ophoopt. Een goede tip is om de plank ’s nachts rechtop in een droogrek te zetten.
Hoe je je snijplank het beste kunt onderhouden vertellen we je in ons blog over het onderhouden van je snijplank.
Wanneer moet je je snijplank vervangen?
Ook met de beste verzorging komt er een moment waarop je snijplank aan vervanging toe is. Let op de volgende signalen:
- Diepe, donkere snijsporen die niet meer schoon te krijgen zijn
- Een sterke, onaangename geur die niet weggaat na reiniging
- Zichtbare schimmelvorming
- Ernstige vervormingen of scheuren
Hoewel de vaatwasser een uitkomst is voor veel keukengerei, is het voor houten snijplanken absoluut af te raden. Met de juiste handmatige verzorging gaat je houten snijplank jarenlang mee en blijft deze hygiënisch in gebruik. De extra tijd die je besteedt aan het onderhoud betaalt zich dubbel en dwars terug in de vorm van een duurzame, veilige snijplank die alleen maar mooier wordt met de jaren.
Investeer liever in goede verzorgingsproducten en maak er een gewoonte van om je plank direct na gebruik schoon te maken. Zo houd je het hout in optimale conditie en kun je nog lang genieten van je favoriete keukengerei.